http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t1.htm طرق عمل المعجنات , معجنات سهلة وخفيفة , فطائر , يساعدك هذا القسم في الترتيب لجلسات الشاي Thu, 07 Jun 2007 01:06:00 GMT 10 http://i26.servimg.com/u/f26/11/02/00/08/tt10.jpg http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t1.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t173.htm امنية عجة الفلافل مقادير الفطيرة: 4 ملعقة كبيرة زبد بارد 4/1 2 كوب دقيق منخول 4/1 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة 4/1 كوب ماء مثلج الطريقة: يقطع الزبد إلى قطع صغيرة ويراعى أن يكون مثلجاً. يخلط الملح مع الدقيق. تخفق البيضة. يوضع الدقيق في خلاط كهربائي ثم يضاف إليه البيضة، ثم الماء المثلج وتضاف قطع الزبد تدريجياً حتى تشكل كورة من العجين. يحفظ العجين بعد لفه بإحكام في الثلاجة. يفرد العجين برش قليل من الدقيق على سطح أملس ويوضع في صينية ثم يتم الضغط عليه بحيث يأخذ شكل القالب ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 01:06:00 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t173.htm#173 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t173.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t172.htm امنية شاورما بالجبن المقادير: دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة بصل بهارات , ملح , فلفل أسود جزر خبز إيراني مستطيل (وقافي) روب ( لبن زبادي ) طحينية جبن كرافت قابل للدهن (كريمة) الطريقة: - حمري البصل , ثم اضيفي الدجاج مع إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود و قلبي على النار . - ابعدي الخلطة عن النار و اضيفي إليها الجزر . - اقسمي الخبز إلى قسمين بالطول باستخدام السكين . - اخلطي الطحينية مع الروب , و امسحي بها الخبز . - صفي الخلطة على الطرف الأطول من الخبز , ثم ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 01:05:17 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t172.htm#172 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t172.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t171.htm امنية كرواسسسسسسسسسسسسسسان المقادير: 4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل ) 2 ملعقة طعام بيكنج باودر نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق ) نصف ملعقة شاي ملح ملعقة طعام خميرة ربع كوب زيت معلقة كبيرة زبدة جامدة كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر " - الحشو : جبن أبيض يفضل يكون مالح و جامد أو زعتر مع زيت زيتون - التغطية : ملعقة كبيرة حليب بودرة ملعقة من الماء ربع ملعقة سكر الطريقة: - ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 01:04:32 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t171.htm#171 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t171.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t170.htm امنية معجنات اللبنه بالزيتون {مووع مميز هذا الاسبوع} المقادير • 2 كأس كبير دقيق. • ملعقتي أكل حليب نيدو. • ملعقة أكل سكر(حبة صغيرة) + ملعقة صغيرة ملح. • ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة الذوبان. • بيضة واحدة. • 3/1 كأس كبيرة زيت عافية. • ½ كأس كبيرة ماء. • ¼ كيلو لبنة تقريباً + زيتون أخضرمحشي (حبات صغيرة). الطريقه 1. يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة في زبدية. 2. يضاف الزيت والبيض ويفرك الدقيق بالأصابع. 3. يضاف الماء وتعجن العجينة باليد أو الخلاط الكهربائي. 4. تغطى العجينة ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 01:03:42 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t170.htm#170 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t170.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t169.htm امنية عجين البوريك شكلها خيال بصور عجين البوريك المقادير طريقة التحضير أ- كوبان من الدقيق ب- 7 ملاعق طعام من الزبدة الذائبة ج- نصف كوب حليب د- بيضتان هـ- القليل من الملح و- ملعقة صغيرة من الباكنغ باودر مدة التحضير 30 دقيقة . مدة الطهي 55 دقيقة . الخطوات: 1 ـ ينخل الدقيق مع الملح والباكنغ ثم يوضع في طبق كبير وتعمل حفرة في وسط الدقيق. 2 ـ يوضع في الحفرة البيض والماء والزبدة ويخلط الدقيق وبقية المقادير. ثم يعجن باليد حتى يصبح العجين متجانساً لا يلتصق باليدين. 3 ـ يغطى العجين ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 01:02:54 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t169.htm#169 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t169.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t168.htm امنية مربعات الفطائر بالخضار بصور مربعات الفطائر بالخضار المقادير طريقة التحضير أ - رقاقتان من العجين ب - ب-بيضة ج-ملعقة طعام من زيت الزيتون د-بصلة متوسطة الحجم هـ-فصان من الثوم و-حبتا باذنجان متوسطتا الحجم ز-فليفلة حمراء متوسطة الحجم ح-فليفلة خضراء متوسطة الحجم مدة التحضير 15 دقيقة. مدة الطهي 40 دقيقة. الخطوات: 1-يحمى الفرن إلى 180 درجة(س). 2-تدهن رقاقة عجين بالبيض وتغطى بالرقاقة الأخرى . يقطع العجين الى أربع مربعات . 3-توضع مربعات العجين في صينية فرن كبيرة وتخبز بالفرن ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 01:01:59 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t168.htm#168 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t168.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t167.htm امنية عدة وصفات لذيذه بتوست مع الصور عدة وصفات لذيذه بتوست مع الصور كانابيه الخضار المقادير : توست عادي 2 كوب باذنجان (مكعبات صغيرة) 2 كوب بطاطس (مكعبات صغيرة ) 1/2 كوب ذرة معلبة 2/3 كوب شبت مفروم 2/3 كوب صلصة ايسلاند ثاوزند شرائح خس وشرائح طماطم الطريقة : نحمر مكعبات البطاطس في زيت غزير نحمر مكعبات الباذنجان ايضاً نصفي الاثنين من الزيت نخلط صلصة ايسلاند ثاوزند مع الشبت في الخلاط حتى تمتزج تماماً نخلط البطاطس والباذنجان مع الذرة نسكب الخلطة عليه وتخلط ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 01:01:07 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t167.htm#167 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t167.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t166.htm امنية الفركسيه أو السندويشات المقليه مع الصور «««©© الفركسيه أو السندويشات المقليه©©»»» طريقة لذيذة لصنع السندويشات المقادير -2كوب دقيق -بيضه -2 ملعقة طعام حليب بودرة -ربع ملعقة بيكنج باودر -ملعقة شاى خميرة فوريه -ربع ملعقة شاى ملح -من نصف الى ثلاثة ارباع كوب ماء(حسب نوعية الدقيق) بحيث تكون عجينه رطبه نوعا ما تعجن جيدا وتلملم او تجمع بقليل من الزيت وتترك لترفخ او تختمر فى صحن مدهون بالزيت لمدة ساعه ونصف هذه العجينه بعد ان رفخت او اختمرت شكليها ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 01:00:08 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t166.htm#166 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t166.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t165.htm امنية طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتــة وبالصور خطوة خطوة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة الكرواسون العادي المقادير: 4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل ) 2 ملعقة طعام بيكنج باودر نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق ) نصف ملعقة شاي ملح ملعقة طعام خميرة ربع كوب زيت كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:59:25 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t165.htm#165 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t165.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t164.htm امنية طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتــة وبالصور خطوة خطوة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة الكرواسون العادي المقادير: 4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل ) 2 ملعقة طعام بيكنج باودر نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق ) نصف ملعقة شاي ملح ملعقة طعام خميرة ربع كوب زيت كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:58:55 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t164.htm#164 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t164.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t163.htm امنية بريلني تندوري الدجاج (المقادير المكونات التالية ممكن ان تكون حسب الرغبة: ثلإثةقطع صدر دجاج مفطعة طوليا إلى قطع صغيرة. ثلإثة أكواب أرز باسمتي غير مبلل بالماء. ثلأثة ملأعق طعام كبيرة من مسحوق (ماسالأ تندوري). ملح حسب الرغبة. زيت للطبخ. الطريقة تقلى قطع الدجاج في حوالي نصف كوب زيت فقط -يفضل أن يكون الدجاج جافا من الماء. ضعي مسحوق التندوري ذو اللون الأحمر على الدجاج خلال القلي. قلبي جيدا. تأكدي من نضوج الدجاج ثم اتركيه جانبا. لعمل الأرز ضعي حوالي ربع كوب زيت قي وعاء ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:57:31 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t163.htm#163 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t163.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t162.htm امنية سندويشات ساندويتش اسطوانات البيض والبطاطس المقادير تكفي لشخصين : 10 حبات خبز توست بدون حواف ثلاث بيضات خمس قطع خس متوسطة الحجم حبة طماطم بطاطس مقطعة إلى شرائح و مقلية مايونيز ملح قليل من الزيت ( مسحة على المقلاة فقط) للزينة : 10 زيتون أو 10 حبات خيار مقطعة إلى حلقات 10 أعواد أسنان الطريقة : قطعي الخس بالنص أي على قد خبز التوست قطعي الطماطم إلى شرائح افردي حبات التوست و ادهنيها بالمايونيز واتركيها جانباً ضعي الزيت في المقلاة ثم اخفقي البيض في زبدية وضعي عليه قليل من الملح وضعيه ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:56:50 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t162.htm#162 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t162.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t161.htm امنية خلية نحل تذووووووووب في الفم خلية نحل طرييييييية وتذوووووووووب في الفم 3 كوب دقيق 4/1 كوب زيت 2 م ط خميرة فورية 3 م ط حليب بودرة 3 فنجان سكر 4/1 م ص ملح 1 كوب ماء الطريقة : 1- يخلط الدقيق والسكر والحليب والملح 2- تذوب الخميرة في الماء 3- يضاف الزيت والماء المذاب فيه الخميرة إلى الدقيق ويخلط ويعجن جيداً--- توضع في وعاء مدهون بالزيت وتترك حتى يتضاعف حجمها ( حوالي ساعة) 4- تؤخذ قطعة صغيرة من العجين ونغرز فيها الجبن ونكورها ونرصها في الصينية وندهن السطح بالبيض ونرش ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:55:47 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t161.htm#161 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t161.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t160.htm امنية ملــف كامـــل للبيـــتزا من تاج البيت مهم وحلو أولا :: وصفات متنوعة لعجينة البيتزا عجينة البيتزا الأساسية المقادير : •1 باكيت خميرة . •1/2 ملعقة شاي سكر . •2 ملعقة طعام زيت زيتون . •2 كوب دقيق . •1/2 ملعقة شاي ملح . •1/3 كوب ماء دافىء . •1/3 كوب ماء دافىء . الطريقة : (1) اخلطي الخميرة في ثلث كوب من الماء الدافىء واتركيه لمدة 5 دقائق . (2) أضيفي الدقيق الى الخميرة والماء ثم جميع المقادير ، اعجنيها ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:55:01 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t160.htm#160 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t160.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t159.htm امنية ملــف كامـــل للبيـــتزا من تاج البيت مهم وحلو أولا :: وصفات متنوعة لعجينة البيتزا عجينة البيتزا الأساسية المقادير : •1 باكيت خميرة . •1/2 ملعقة شاي سكر . •2 ملعقة طعام زيت زيتون . •2 كوب دقيق . •1/2 ملعقة شاي ملح . •1/3 كوب ماء دافىء . •1/3 كوب ماء دافىء . الطريقة : (1) اخلطي الخميرة في ثلث كوب من الماء الدافىء واتركيه لمدة 5 دقائق . (2) أضيفي الدقيق الى الخميرة والماء ثم جميع المقادير ، اعجنيها ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:54:42 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t159.htm#159 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t159.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t158.htm امنية اصابع البيف باستري بالسجق ( بالصور) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،، اصابع البيف باستري بالسجق طريقة سهلة جربوها بتعجبكم ان شاءالله .. 8عجينة بيف باستري مربعات .. سجق او نقانق دجاج مقلية جبنة شيدر (المراعي ) سمسم يقطع السجق او النقانق الى نصفين بالطول يقلى السجق بالزبدة نقطع العجينة إلى نصفين ثم ترق قليلاً نضع بوسط كل مربع عجين حبة نقانق ونبشرها الجبن ثم ونلف العجينة عليها و رشّيها بالسمسم .. ثم نصفها بالصينية المدهونة ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:53:21 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t158.htm#158 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t158.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t157.htm امنية العجينه الذهبيه0000ممممممم شكلهاااالذيذ0 [center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لا تفكرون إني بالغت بالعنوان والله إنها عجينة رهيييييييييييبة وكل من جربها مدح فيها وهي نفسها التي نحضر بها البيتزا والفطاير والسينابون رهييييييييييبة والنتيجة زي القطنة والله ،، وكل من أكلها عندنا أخذ الطريقة لعمل العجينة نحتاج 1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع )) 4 ملاعق ط حليب بودرة 1 فنجان زيت 1 فنجان سكر 1 م ك خميرة فورية 1 ملعقة ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:51:11 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t157.htm#157 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t157.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t156.htm امنية ][`~*¤!||!¤*~`][المسخن على طريقة قلب الامارات][`~*¤!||!¤*~`][ المقادير والطريقه .. دجاج مفور ومفتت .. جزر مبشور بصل وفلفل حار رشة ملح رشة فلفل اسود خبز تنور مقطع مثلثات ممكن رشة سماق للي يحب يحمر البصل ويضاف له الملح والفلفل الاسود يضاف الدجاج ومبشور الجزر .. نحط عليه ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن كرافت ،، والزياده للي يحب تحشى شرايح الخبز وتلف تصف في صينيه مدهونه بالزبده ويدهن وجه الاصابع وتدخل الفرت تحمر من تحت ومن فوق .. كل ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:49:39 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t156.htm#156 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t156.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t155.htm امنية الرقائق باللحمه المقادير 18 ورقه جلاش اللي يستخدم في عمل البقلاوه. نص كليو لحمه مفروم. بصله كبيله مبشوره. ملح وفلفل. كوب لبن ممزوج ببيضه. 2 م ك زبد او سمن +ربع كوب زيت نباتي. الطريقه. اولا نعمل العصاج نحمرالبصله في قليل من الزيت ثم نضيف اللحمه ونقلب لحد ما تتفتت اللحمه ثم نضيف الملح والفلفل وربع كوب ماء ونهدئ النار لحد ما تستوي اللحم وتنشف في صنيه فرن مستطيله ندهن الصنيه كويس. ثم نضيف ورقتين من الجلاش وندهن من خليط السمن والزيت وهكذا لحد نص العدد ثم نضف العصاج ثم الجلاش ورقتين ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:48:30 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t155.htm#155 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t155.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t154.htm امنية التوست بالبيض المقادير لعدد 2 ساندويش: ------------------- 4 شرائح توست أبيض 75 غرام جبنة موزيرالا حبة بندورة متوسطة بيضة واحدة ملعقة طعام حليب سائل رشة حبق جاف (اختياري) رشة ملح و رشة بهار أسود زيت للقلي الطريقة: ----- - ازيلي القشرة الخارجية (او الحافة ) للتوست و ذلك بقصها بالسكين، و يبقى عندك اللب الأبيض - اصنعي 2 ساندويش من هذا اللب.. و ذلك بوضع شرائح الموزيرالا و البندورة في كل ساندويش.. و من ثم اضغطي بأصابعك على حافات كل ساندويش حتى يطبق على بعضه - اخلطي ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:47:29 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t154.htm#154 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t154.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t153.htm امنية سندويشات الدجاج بالطماطم بالصورة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سندويشات الدجاج بالطماطم المقادير: دجاجتين مسلوقات 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم 4 حبات طماطم مفرومات 4 بصلات مفرومات فص ثوم ناعم ملح + فلفل أسود + كمون مايونيز + صمون الطريقة:- ازيلي العظم عن لحم الدجاج ثم افرميه بيدك إلى قطع صغيرة. احمسي البصل في قليل من الزيت ثم اضيفي الثوم ثم صلصة الطماطم ثم الطماطم وعندما يذبل اضيفي الدجاج والملح والبهارات وحركي، ثم اتركيه يتسبك لحوالي 10 دقائق ثم احشي الصمون بالخلطة بعد ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:46:29 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t153.htm#153 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t153.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t152.htm امنية سندويشات الدجاج بالطماطم بالصورة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سندويشات الدجاج بالطماطم المقادير: دجاجتين مسلوقات 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم 4 حبات طماطم مفرومات 4 بصلات مفرومات فص ثوم ناعم ملح + فلفل أسود + كمون مايونيز + صمون الطريقة:- ازيلي العظم عن لحم الدجاج ثم افرميه بيدك إلى قطع صغيرة. احمسي البصل في قليل من الزيت ثم اضيفي الثوم ثم صلصة الطماطم ثم الطماطم وعندما يذبل اضيفي الدجاج والملح والبهارات وحركي، ثم اتركيه يتسبك لحوالي 10 دقائق ثم احشي الصمون بالخلطة بعد ... معجنات وفطائر Thu, 07 Jun 2007 00:46:16 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t152.htm#152 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t152.htm http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t19.htm وردة ىىىىىىىىىى معجنات وفطائر Wed, 02 May 2007 17:36:31 GMT http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t19.htm#19 http://qwertyui.niceboard.com/montada-f28/topic-t19.htm