الرقائق باللحمه

المقادير
18 ورقه جلاش اللي يستخدم في عمل البقلاوه.
نص كليو لحمه مفروم.
بصله كبيله مبشوره.
ملح وفلفل.
كوب لبن ممزوج ببيضه.
2 م ك زبد او سمن +ربع كوب زيت نباتي.
الطريقه.
اولا نعمل العصاج
نحمرالبصله في قليل من الزيت ثم نضيف اللحمه ونقلب لحد ما تتفتت اللحمه
ثم نضيف الملح والفلفل وربع كوب ماء ونهدئ النار لحد ما تستوي اللحم وتنشف
في صنيه فرن مستطيله ندهن الصنيه كويس.
ثم نضيف ورقتين من الجلاش وندهن من خليط السمن والزيت وهكذا لحد نص العدد ثم نضف العصاج ثم الجلاش ورقتين ورقتين مع الدهان.
تم نقطعها مربعات ونضيف اللبن .
ونخبزها في فرن متوسط الحراره لحد ما تحمر.
وبصحتين وعافيه