عجين البوريك شكلها خيال بصور

من طرف امنية الأربعاء يونيو 06, 2007 7:02 pm

عجين البوريك شكلها خيال بصور

عجين البوريك

المقادير
طريقة التحضير

أ- كوبان من الدقيق ب- 7 ملاعق طعام من الزبدة الذائبة ج- نصف كوب حليب د- بيضتان هـ- القليل من الملح و- ملعقة صغيرة من الباكنغ باودر مدة التحضير 30 دقيقة .
مدة الطهي 55 دقيقة .
الخطوات:
1 ـ ينخل الدقيق مع الملح والباكنغ ثم يوضع في طبق كبير وتعمل حفرة في وسط الدقيق. 2 ـ يوضع في الحفرة البيض والماء والزبدة ويخلط الدقيق وبقية المقادير. ثم يعجن باليد حتى يصبح العجين متجانساً لا يلتصق باليدين. 3 ـ يغطى العجين بقطعة قماش رطبة ويوضع جانباً مدة ساعة أو ساعتين قبل أن يرق للاستعمال. 4 ـ يحشى هذا العجين باللحم المفروم أو الجبن.
تكفي هذه الكمية لــ 5 أشخاص .

منقول

التوقيع :

[center][IMG]

[/IMG]

[/center]